La tasa de inflación de los precios de los alimentos en Gran Bretaña ha caído por quinto mes consecutivo, ya que los expertos informaron de la segunda caída mensual más pronunciada desde que comenzaron los registros hace 15 años.

Los analistas de Kantar dijeron que la inflación de precios en las tiendas de comestibles fue del 12,7 por ciento durante las cuatro semanas hasta el 6 de agosto, frente al 14,9 por ciento del mes anterior.

Es la quinta caída consecutiva en la tasa desde que la cifra alcanzó un máximo del 17,5 por ciento en marzo, pero los compradores aún enfrentan precios más altos en "todos los estantes de los supermercados".

Kantar dijo que los precios de los huevos han aumentado más rápidamente; 'productos de patata congelados', como patatas fritas y gajos horneados; y dulces en la categoría de "artículos de confitería".

Sin embargo, el coste de la leche ha bajado ligeramente en comparación con principios de este año: los compradores pagaron £1,50 por cuatro pintas el mes pasado, frente a £1,69 en marzo.

Los expertos añaden que 7,6 millones de hogares compraron comestibles a Wilko durante el año pasado, por lo que los minoristas estarán atentos a lo que sucede después de que la semana pasada cayera en administración, poniendo en peligro el futuro de sus 400 tiendas y 12.500 trabajadores.

Fraser McKevitt, jefe de comercio minorista y conocimiento del consumidor de Kantar, dijo: "La última desaceleración en el aumento de precios es la segunda caída mensual más pronunciada desde que comenzamos a monitorear la inflación de los alimentos de esta manera en 2008.

"Los precios siguen subiendo año tras año en todos los lineales de los supermercados, pero los consumidores se habrán sentido aliviados al ver que el coste de algunos productos básicos empieza a bajar en comparación con principios de 2023.

"Los compradores pagaron 1,50 libras por cuatro litros de leche el mes pasado, frente a 1,69 libras en marzo, mientras que el coste medio de un litro de aceite de girasol es ahora 2,19 libras, 22 peniques menos que en la primavera".

Los datos, basados ​​en los hábitos de compra de 30.000 hogares en todo el Reino Unido, también mostraron una fuerte demanda de productos de marca propia por parte de clientes preocupados por el efectivo, con un aumento de las ventas del 9,7 por ciento durante el trimestre.

McKevitt dijo que el aumento promedio en las compras semanales de comestibles de los hogares es de £5,13 en comparación con el año pasado.

Pero esto está muy por debajo de las £11,27 adicionales que habrían pagado si los consumidores hubieran comprado exactamente los mismos artículos que hace 12 meses según la tasa de inflación actual.

Y añadió: 'Las ventas de marcas propias siguen superando a las de marca, aunque la brecha entre ambas se está cerrando. Comprar líneas de supermercado es solo una de las formas en que la gente ha estado tratando de ahorrar dinero en las cajas y podemos ver el impacto en cuánto gastan.

Las ventas generales de comestibles para llevar a casa aumentaron un 6,5 por ciento durante el mes, dijo Kantar, frente al crecimiento del 10,4 por ciento del mes pasado.

Los expertos dijeron que el reciente clima húmedo hizo que los compradores se alejaran de los tradicionales favoritos del verano, mientras que las ventas de sopa crecieron un 16 por ciento a medida que la gente buscaba comidas calientes.

McKevitt añadió: "Este julio fue un mejor mes para Barbie que las barbacoas, ya que la lluvia obstaculizó los planes al aire libre de muchos consumidores, una cruda comparación con el año pasado, cuando experimentamos el día más caluroso registrado".

"El volumen de ventas de helados disminuyó un 30 por ciento, mientras que las ventas de refrescos fueron casi una quinta parte inferiores que hace 12 meses".

Los nuevos datos también muestran que las ventas en Tesco y Sainsbury's crecieron fuertemente durante las 12 semanas hasta el 6 de agosto, aumentando un 9,5 por ciento y un 9,3 por ciento respectivamente.

Tesco aumentó su participación de mercado al 27,0 por ciento, desde el 26,9 por ciento hace un año, y Sainsbury's se mantuvo año tras año en el 14,8 por ciento.

Asda aumentó sus ventas un 7,7 por ciento este mes y ahora representa el 13,7 por ciento del mercado, mientras que Morrisons tiene una participación del 8,7 por ciento, ya que las ventas crecieron un 2,3 por ciento en comparación con el año pasado.

Mientras tanto, Aldi fue el minorista de más rápido crecimiento por cuarto mes consecutivo, con sus ventas aumentando un 21,2 por ciento interanual. Ahora tiene una cuota de mercado del 10,2 por ciento, un aumento anual de 1,1 puntos porcentuales.

Las ventas de Lidl aumentaron un 19,8 por ciento y el minorista posee ahora el 7,7 por ciento del mercado.

Las ventas de Waitrose y Co-op aumentaron un 4,4 por ciento y un 3,4 por ciento, lo que dio a los minoristas una cuota de mercado del 4,4 por ciento y el 6,1 por ciento respectivamente.

Islandia experimentó un aumento de las ventas del 6,7 por ciento para obtener una participación del 2,3 por ciento, mientras que la participación de Ocado ahora es del 1,7 por ciento, ya que el gasto creció un 1,4 por ciento.

Los expertos agregaron que la afluencia general de personas se redujo por primera vez en 18 meses y que las personas realizaron 320.000 viajes menos a los supermercados físicos que hace un año.

Esto se produce cuando los postores de Wilko tienen menos de 48 horas para salvar al minorista afectado por la crisis tras su colapso. Los administradores de PwC han fijado como fecha límite mañana al cierre de operaciones para llegar a un acuerdo de rescate en un intento por salvar puestos de trabajo.

Las cadenas de descuento rivales, incluidas B&M y Home Bargains, se encuentran entre las que se cree que están interesadas en llegar a un acuerdo.

Y el señor McKevitt dijo: 'Wilko es una opción popular para muchos compradores, ya que 7,6 millones de hogares visitaron sus tiendas para comprar alimentos durante el último año.

'Los artículos de alimentación representan poco menos de la mitad de sus ventas: los artículos para el hogar el 15 por ciento, el bricolaje el 9 por ciento y los productos de jardinería el 7 por ciento.

"Los rivales de Wilko seguirán de cerca su suerte en los próximos días y semanas mientras intentan atraer a algunos de sus compradores a sus puertas".